Domaine Bousquet – Gaia Red Blend (Orgânico) - Alafia Brasil Comércio Exportação e Imp.

Domaine Bousquet – Gaia Red Blend (Orgânico)

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Gaia, uma das Deusas primordiais da mitologia grega, Mãe de tudo que foi criado, representada por frutas e grãos e sendo a própria Mãe Terra. Um belíssimo vinho que faz jus ao nome.

A Bodega Domaine Bousquet tem como missão produzir vinhos orgânicos de alta qualidade, combinando técnicas de elaboração francesas e argentinas. Para cumprir este objetivo, a Domaine Bousquet se estabeleceu no excepcional 
terroir de Tupungato, no Vale do Uco, Mendonza, Argentina. Esta área oferece condições climáticas ótimas que permitem produzir vinhos de alta qualidade a partir de uvas orgânicas, sem a utilização de pesticidas nem produtos químicos, tanto nos vinhedos, quanto na elaboração dos vinhos. Os vinhedos estão situados no Alto Gualtallary, a 1200 metros de altura em solo arenoso.
A colheita das uvas é manual e realizada na terceira semana de abril, com a prensagem rápida, mas suave das peles das uvas. Passa por uma fermentação sob uma temperatura máxima de 20°C durante 45 dias e é envelhecido por 12 meses em barricas de carvalho francês.

Variedade

Este vinho tinto é produzido com 50% uvas Malbec,
45% Syrah e 5% Cabernet Sauvignon.


Teor Alcoólico: 13,20%
PH:
Acidez Total:
Açúcar Residual:
SO2 Total:
3,70
5,39 g/l
2,11 g/l
61,00 mg/l

Notas de Prova
Cor violeta opaco quase negro. No nariz percebe-se aromas intensos de amora com notas de groselhas e ameixas. Na boca é sedoso com taninos redondos e suaves com notas de amora, especiarias e trufas, proporcionando uma complexidade aromática e um fim de boca requintado.
Servir à temperatura entre 16
oC e 18oC.

Sugestão de Harmonização

Harmoniza com carnes vermelhas, massas, carnes
com saladas, queijos e chocolate.


Pontuação 

- Decanter Regional Trophy, 2014.


 
• Prazo para postagem:
• Código do produto: 7379A4
• Quantidade mínima: 1
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