Espumante Tributo Brut Rosé Marco Luigi - Vale dos Vinhedos - Alafia Brasil Comércio Exportação e Imp.

Espumante Tributo Brut Rosé Marco Luigi - Vale dos Vinhedos

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DESCRIÇÃO

Uma tradicional vinícola brasileira com mais de 69 anos de história, a Marco Luigi dispõe de uma área de 40ha no Vale dos Vinhedos – RS, sendo 32ha cultivados, produzindo cerca de 100.000 garrafas/ano. Cerca de 50% de seus vinhos ainda são comercializados no Rio Grande do Sul e o homem por trás desses vinhos é o enólogo Leonardo Luigi, neto do fundador Marco Luigi.


A linha Tributo tem como principal característica leveza e descontração, e combina perfeitamente com momentos alegres e
despojados. O Espumante Brut Rosé é perfeito para estas ocasiões!
Elaborado com as uvas Chardonnay e Malbec, destaca-se por seu
frescor e intensidade de aromas, que lembram frutas vermelhas como
morango, amora e framboesa. A segunda fermentação ocorre em
auto-clave por longo período, resultando num
perlage delicado e
persistente, tornando-o um espumante refinado e muito versátil na
hora de harmonizar. A sugestão é servir com massas, pratos orientais,
pescados e frutos do mar.


Variedade
Chardonnay e Malbec


DEGUSTAÇÃO
Visual: rosado em tom salmão, com perlage delicada, fina e persistente.
Aroma: Aroma intenso que lembra frutas vermelhas, morango, framboesa e cereja.
Paladar: Leve com bom equilíbrio entre acidez e açúcar.
Temperatura ideal para consumo: 6º a 8ºC
Harmonização
: pratos leves, como saladas, canapés e comida japonesa (sushi e sashimi). A acidez do espumante contrasta perfeitamente com pratos de peso médio, que possuem um pouco de gordura como risoto de tomate seco, escondidinho de
camarão, e queijos brancos.

Graduação Alcoólica: 12% vol.
Elaboração: Método Charmat
Colheita: As uvas são colhidas no momento em que a uva apresenta estágio avançado de maturação e melhor concentração de açúcar.
Desengace: em máquina especial para a liberação do suco, sem esmagamento da casca.

Primeira Fermentação: o mosto é fermentado com controle rigoroso de temperatura (15°C ) em tanques de aço inox com leveduras selecionadas por aproximadamente 40 dias.
Segunda Fermentação: A segunda fermentação ocorre em autoclave fechado com temperatura controlada a 15°C, e pressão de 6 Kg /cm2.
Engarrafamento: isobárico, sai para o mercado imediatamente sem envelhecimento.






 
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• Código do produto: 7DFEAE
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